Omm Vegan Gourmet surge de la idea de que comer vegano no tiene por qué ser aburrido ni “de dieta”, sino tan sabroso, antojable y cercano como la comida que nos acompaña desde la infancia. “Omm” nos recuerda la calma, la espiritualidad y la elección consciente; “Vegan” es nuestra postura ética frente a los animales y el planeta; “Gourmet” es el cuidado en la presentación, la combinación de sabores y la calidad de los ingredientes.
Pero también somos México: sabores caseros, recetas que se comparten, sazón de puesto, domingo en familia, comida que se antoja. Por eso integramos a nuestra propuesta antojitos y street food en versión plant-based:
Hamburguesas veganas con textura, con topping y con pan esponjoso.
Tacos y burritos con deshebrada vegetal tipo “guiso de casa”.
Quesadillas y snacks que respetan el picor, las salsas y el acompañamiento.
Salsas, adobos y toques norteños/regios para que el sabor sea de casa.
Filosofía de bienestar: elegimos ingredientes vegetales, funcionales y, cuando se puede, locales.
Amor a la humanidad: cocinar es un acto de cuidado; queremos que comer vegano sea accesible y rico para todas las personas, no solo para quienes ya son veganas.
Contexto cultural mexicano: respetamos el antojo, el picante, el guiso, el compartir; no quitamos sabor, lo transformamos.
Sazón gourmet-plant based: tomamos lo mejor del street food mexicano y lo elevamos con presentación, balance y creatividad.
En pocas palabras: Omm Vegan Gourmet es la prueba de que se puede comer vegano con el corazón en México y el paladar feliz. 🌱🇲🇽
